【厉行节约】浪费可耻 节约光荣
2022-04-20 11:15
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来源：政治部
民以食为天 食以粮为先 拒绝“舌尖上的浪费” 弘扬节俭之风是对劳动的尊重 更是迈向文明生活的路 越是生活条件变好 越不能丢了艰苦奋斗的传家宝 人人勤俭 处处节约 幸福的味道方能长久 让“浪费可耻、节约为荣”成为社会新风尚——积极践行习近平总书记对制止餐饮浪费行为的重要指示精神！ 莫把自助餐吃成浪费餐 别拿剩菜表盛情 别让结婚盛宴成“剩宴” “剩了才有面子”式大方省省吧 厉行节约：别拿剩菜表盛情 在日常生活中，主客散席时留下半桌剩菜的场面并不少见，宁可点多、绝不能少，这种以剩菜表达盛情的心态和行为要不得。 让客人吃饱、吃好，是人之常情，特别是在食物短缺年代，这更能体现出主人俭己丰客的诚意。但是，在大家都不缺一口吃的年代，主人请客依然叠盆架碗，就会有铺张浪费之嫌，也会让客人们感到为难。 无论是家人聚会、朋友小酌，还是商务活动，请客吃饭在所难免，若以菜数衡量诚意，将剩菜剩饭等同于待客的盛情美意，这种做法不能提倡，浪费行为要坚决制止。盛情待客的表达方式要与时俱进、破旧立新。“器具质而洁，瓦缶胜金玉；饮食约而精，园蔬逾珍馐”，如果必须要以食物做媒，不如在吃得舒心上下功夫，比如点菜更开放自主，吃得更健康精致，用餐环境更舒适贴心。 “仓廪实而知礼节”，而“礼与其奢也宁俭”，礼中要有节，有节方是礼。对于饮食更要有一种从容的心态，不能“饱汉子忘了饿汉子饥”，也不能表现出过度的补偿心理，觉得自己的钱想怎么花就怎么花。 要做到请客吃饭不浪费，每个人先要从思想认识上“破心中之贼”，捅破自己心里的那层窗户纸。要认识到家人朋友的相聚，亲情友情的维系，客可以请、饭可以吃，但吃请的意义并不局限于饭菜，轻松的氛围，精神的交流，或许更能传递深情厚谊。 厉行节约：莫把自助餐吃成浪费餐 明明吃不完非要装满盘，食物只拿贵的不拿对的，一整盘一动未动的食物直接倒进泔水桶……这样的场景在不少自助餐厅似乎已经见怪不怪。自助餐本是按量取餐、杜绝浪费的就餐方式，却被不少消费者吃成了“浪费餐”。 自助餐成餐饮浪费的“重灾区”，很大程度上是消费者“宁可吃剩，不能吃亏”的“自助餐心态”在作祟。有些人觉得既然花了钱，就一定要吃回本，有些人甚至不顾身体健康，认为“饿得扶墙进，撑得扶墙出”才是吃自助餐的理想状态。 其实，能吃不是罪，可眼馋肚饱，拿的比吃的多，剩下的比吃掉的多，这就是对食物的犯罪了。在全社会大兴“提倡勤俭节约、反对餐饮浪费”新风尚和健康生活的理念下，改变“自助餐心态”恰逢其时，更是迫在眉睫。 一粥一饭，来之不易；半丝半缕，物力维艰。生活条件越是改善，就越不能丢了勤俭节约的传家宝。更何况，民以食为天，虽然目前我国粮食产量稳步增长，但是从长远来看，“粮食安全”这根弦依然不能放松，“舌尖上的浪费”依然要坚决予以杜绝。从商家的角度看，要把“爱惜粮食”“健康生活”“科学用餐”等理念融入经营和发展中，对食客进行激励引导；从社会治理的角度看，要把加强宣传教育和强化法治监管结合起来，努力在全社会营造“浪费可耻 节约为荣”的浓厚氛围。 当然，杜绝这种“自助餐心态”，最终还要靠每个人实实在在的行动，从胡吃海塞到适量适度，从“让我一次拿个够”到每一次的“勤拿少取”，养成理性、从容的用餐习惯。这既是一种美德，也是健康选择。 厉行节约：别让结婚盛宴成“剩宴” 几乎没动筷子的大盘菜、整只鸡、整条鱼，还有一盆盆满满当当的炒饭、汤羹……荤素满桌、觥筹交错，待到宾主散去，结婚“盛宴”成“剩宴”。堆积如山的奢华“剩宴”，让婚宴成了浪费重灾区，令人触目惊心。 如此“剩况”，背后是攀比讲阔的心态在作祟。有的人认为，婚宴是否丰盛在一定程度上是实力和面子的体现，宁可多准备些“硬菜”“好菜”浪费一点，也不能搞得清汤寡水让人笑话。殊不知，这种讲排场、铺张浪费的做法，加重了婚礼举办者的负担，与当前全社会倡导的节俭之风格格不入。 戒奢从俭重在移风易俗。 婚礼不应该是互相炫富，更多应该体现对前来祝贺嘉宾的一种感谢；打造“剩宴”并不能代表自己有多体面，追求健康餐饮理念、理性生活方式才是最大的诚意。更何况，勤俭节约是中华民族的传统美德。虽然随着生活水平提高，城乡居民餐桌越来越丰富、品质越来越优良，但任何时候，我们不能在吃饭问题上得健忘症，不能好了伤疤忘了疼。 杜绝“剩宴”需要社会合力。 结婚“剩宴”并不是短时间形成的，也不是个别现象，因此，根治这种陋习、在全社会培养节约意识和节俭习惯是一项长期任务，也是一项全民行动，需要社会各界多元化、多角度共同推进。比如，党员干部以身作则，率先垂范；餐饮行业增强节约意识，改进服务，合理优化供应标准。只有人人转变观念，共同做厉行节约、反对浪费的践行者、宣传者和监督者，才能带动形成良好社会风气。 厉行节约：什么时候都不能浪费粮食 餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心！习近平总书记近日对制止餐饮浪费行为作出重要指示，强调“尽管我国粮食生产连年丰收，对粮食安全还是始终要有危机意识，今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟”。谆谆告诫，发人深省。 通过法治手段，建立起严密的制度约束、严格的制度执行、强有力的监督检查、有效的惩戒机制等一套完整体系，才能将节俭理念落实到餐饮业全流程。织密扎牢制止餐饮浪费的法治之网，让每个浪费之举都有法来管、执法必严、违法必究，不良之风必得遏制。 当前，民法典、消费者权益保护法、环境保护法等现行法律中，均有一些关于节约资源、制止浪费行为的原则性规定。接下来加强立法时，应结合当下实际，认真调研、深入论证，对制止餐饮浪费行为作出具体、明确、系统规定。与此同时，执法与司法要贯穿粮食生产、收购、储存、运输、加工、消费等各环节，进一步强化监管，采取有效措施，减少损失浪费。守法上，特别是在餐饮消费环节，应积极倡导合理、健康的饮食文化。
